Обеспечивать выпуск продукции, производственной линией, согласно производственных заданий по объему, количеству, качеству и заданной номенклатуре (ассортименту);
Упаковывать, маркировать и складировать выпускаемую продукцию;
Обеспечивать чистоту и порядок на производственной линии.
Соблюдать правила охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка.
Условия:
Плавающий график, есть ночные смены. (12ч. / смена)
ведение технологического процесса вяления рыбы в коптильных установках
обеспечение с помощью средств автоматики и контрольно-измерительных приборов выполнения технологических режимов вяления рыбы в зависимости от видового состава, способов разделки, содержания жира и качества поступающего на вяление рыбного сырья
обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима
контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия